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生春巻きの競演?
こんばんは~。もぐ姉です(*⌒ー⌒)v
今日は先日紹介をしたカニあんかけを作った時に、一緒に作った
「生春巻き」のご紹介です。
実は?生春巻きはもぐ姉の大好物=★です。
 
実は・・・まだ紹介してないお店なのですが、
COUSCOUSというお店へ先月行ってきました。
お友達一押しの店で、もぐ姉もかなーりかなーーり気に入りました。
(お店紹介は後日ゆっくりと^^)
 
その店で頼んだメニューの中に生春巻きが。
前から何度も作った事がありましたが、今回はCOUSCOUSさんの
味をまねてみよう~と思ってチャレンジ♪
 
COUSCOUSさんの生春巻き
 
くすはる

 
もぐ姉の生春巻き
 
生春

 
ソースはカロリー70%カットマヨネーズと醤油と
わさび。
アボガドとソースとまぐろのハーモニー?が
たまりませんでした^^
上手にできた♪
 
でも何かが足りないなぁ・・・と考えた結果
 
「わかった!!!!!!!!」
 

COUSCOUSさんの、裏技は具の中にぱらぱらっと小さく小さく切った
レモンが入ってるんです。
その為、まぐろの魚臭さなども全く気にならず。
香りもよく、真似しよーーーって思ってたのに( ̄。 ̄;)
 
次回はちゃんとレモンも入れてみるぞ。
山わさびをおろして入れてもいいかもなぁ→ソース
 
本州には山わさびってないようですが本当かな?
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【2006/08/21 22:21】 | # [ 編集]


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