こんばんはもぐ姉です(^-^)v
さて、今日は母の日で家で食事を作りました。
その中からうまく出来た一品をご紹介です♪
【材料】
ぶたにくロース薄切り
大葉
長芋
梅肉
天ぷら粉
抹茶塩
塩・揚げ油
　
【作り方】
1、長芋を長さを肉の幅に合わせて切り、
皮を向いて1.5センチ角位のバトン状に切る。
２、まないたに塩をぱらぱら→ぶたにくを
置いていく。
３、半分に切った大葉を肉の上にのせ
梅肉を塗る。その上に長芋をのせて端から
巻いていく。
４、巻いたら冷蔵庫で少し冷やす。
（巻いた直後ははずれやすいので）
５、冷蔵庫から出したら天ぷら粉で揚げる。
１７０度位で、中の長芋も温まる位まで。
６、半分に切って、盛り付ける。
抹茶塩が相性がいいみたいです♪
　
最近近所の焼き鳥屋さんで「長芋ぶたまき」と、言う
メニューがあるんです。
それを食べてから「絶対に美味しいと思う」と
思い込んでいつか作ろうと思ってました→天ぷら
　
豚肉で巻いた料理は結構好き☆
次はお餅巻きに挑戦かな(￣¬￣*)