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もぐ姉の超簡単カフェ風めし
こんばんはもぐ姉です。
昨日は母の日でしたね^^ 私は家で食事を作り
母には時間をプレゼント?(笑)
生春巻き・お好み焼きを作り・・・。
そして「イカとセロリのイタリアン」と
「簡単あさりピラフ」を^^

作り方のご説明~

【イカとセロリのイタリアン】
材料2人前
イカ 1ハイ(もちろん冷凍でもok)
      (内蔵をとって足の吸盤をとって綺麗にする。
       その後は同体は1センチ位のわぎり。耳と足は
       食べやすく切る)
セロリ1本 葉っぱも全部3センチ位にぶつぶつと切る
舞茸1/2パック 食べやすい大きさに裂く
にんにく1片 うすくスライス
トマトホールカット 1/2缶
コンソメ顆粒適量・水・サラダ油・オリーブオイル
作り方
1フライパンを弱火で熱して、にんにくをキツネ色に炒める
2中火にして1にセロリを入れて軽く炒める
3鍋に2と、トマト缶・水・コンソメを入れてグツグツ
4味はお好みですが、量が3/2位になるまで煮詰めます
5フライパンでイカと舞茸を軽く炒めます。イカは固くなるので
 炒めすぎには注意
64に5を入れて一煮立ちしたらオリーブオイルと粗引き胡椒を
 入れて出来上がり♪
 
こんなに簡単なのに味はちょっと本格的?です。

そして、簡単あさりピラフはもっと簡単!(^-^)v
材料
ママーのあさりスープスパゲティの素(レトルト)
→ざるにあけて、スープと具にわけておく
米2合→1時間位前にといでざるにあげておく
バター1.5センチ
塩・粗引き胡椒
作り方
1炊飯器にといだ米を入れて、あさりのスープを釜に入れる
2米2合の線まで足りない分は、水をたす
3スパゲティの具とバターを炊飯器に入れて普通に炊く
4炊き上がったら、味を見る。少し薄い位が良い。
塩・コンソメで味を調えて、粗引きコショーを入れて
よく混ぜて出来上がり。

このあさりご飯は会社の後輩ちゃんに聞いた物です^^
簡単便利で嬉しくなりました。
 
昨日は普通に食べたのですが今日は会社にお弁当として
持っていきました(^-^)

かふぇ弁当



お弁当箱にいれてますが・・・。
あさりピラフ+溶けるチーズ+イカセロリのイタリアン♪で
少しカフェめしっぽく出来ました~^^
簡単だし経済的なので、良ければ作ってみて下さいね^^
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント

もぐ姉さんのレシピはいつもおいしそう!かなり参考にしてますよ('-'*)アリガト♪
今日の簡単カフェ飯、今度ダーリンに作ってあげよv-238
【2006/05/18 12:07】 URL | くま子 #- [ 編集]

>くまちゃん
いいなぁいいなぁ、仲良くしてて^^
私も早く作る相手みつけないと・。・
でも、お一人様の気楽さも捨てられません(笑)
【2006/05/18 14:58】 URL | もぐ姉 #- [ 編集]


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