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こんばんはもぐ姉です。
さて、昨日は小樽→すすきのへ行ってきましたぁ☆
　
小樽は水族館へ。
何年ぶりでしょうね〜。
入場料払って（１３００円）早速ショーをやっていたので
GO☆
　


　

イルカのショーを見たり、
アシカのショーを見たり。
ペンギンもかわいいし、アザラシ君も。
そしてトドショー？（笑）
　
魚も、おいしそうな？(^▽^;)平目や蟹のほかに
珍しいマンボウが居たかと思えば、サンショウウオも（汗）
　
小樽を後にして、向かったのは
■てっちゃん
■札幌市中央区南３条西４丁目カミヤビル7階
■17時〜22時（！？）
■011-271-2694
　
刺身盛りがすごいすごいとは聞いてました。
うにが食べたかったので、今回はこちらの店をチョイス。
　
システムが、お通し800円
↓が今回のお通し。800円で納得の豪華さです。
　


　
うにとかつぶとか北海しまえびとか。
　
そして、入店すると必ず1500円の刺身盛り合わせを
頼むシステムです。
　
「お待たせしましたー」
　


　


　
＼(◎o◎)／！＼(◎o◎)／！＼(◎o◎)／！
　
これで2人前ですｱｾｱｾ(￣_￣ i)
画像はカメラに入りきらなかったので、2枚に分けて
撮った次第です。
　

噂以上の激盛りに驚き。
・かつお・うに・タコ（生きてるみたいで動いてました）
・いか・ほたて・くらげ刺し・甘えび・
・ツブ・サンマ・鯖
などなど・・・・。
　
うぉぉぉぉぉぉぉぉ。
食べても食べてもなくなりません(^▽^;)
　
お刺身とお通しでお腹がいっぱいになり、お持ち帰りを
してもらいました。
　
お刺身「だけ」でお腹いっぱいになるって
初体験かもしれませんねー。
　
道外からいらっしゃる観光の方にもオススメしたいお店です。
ただ、落ち着いて食事をする雰囲気ではないので
「そういうのは気にしないから！美味しい刺身を
めいっぱい食べたい！！」って方にオススメ。
18時半過ぎに「刺身ヤマでーす」と声がかかってました。
「ヤマ」って言うのは、飲食店の業界用語で
もうないよーって意味でございます。
　
18時半で売り切れる店・・・・。
すごいですよねー。
　
次回はもっとお腹空かせていかなくちゃｱｾｱｾ(￣_￣ i)（笑）
　



　

　
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こんばんはもぐ姉です☆
実は？明日健康診断なんです。最後の悪あがきに？
昨日と今日禁酒してます。
　
営業の仕事してるので、最近の札幌ったら昼間は
暑いじゃありませんか！！
あービール飲みたいよー。
ビール。ビール。ビール。
　
今日おそらく夢みますこの調子だと
　
明日はお友達のY子ちゃんとお約束です(*^o^*)
　
(；≧∇≦) =3ホッ　と、ペッパー持って？
ビールだ肉だビールだ肉だの予定。
　
ホットペッパーのクーポンもって出かけてきまーす。
　
おそらくですねー私はこのクーポン類で年間にすると数千円以上は
得してると思います(^▽^;)
お世話になってます！
　
↓お好みの店を探してね☆

　
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こんばんはもぐ姉です。
さて、あさってが健康診断の為今日と明日は禁酒です。
今更遅い？(^▽^;)（笑）
　
わたくしもぐ姉は実家暮らしなのですが、もぐママは
非常に料理が上手です。
なんと言うかセンスがあるって言うんでしょうか。
　
もぐパパは、女房のつまみでお酒を飲むのが好きなので
もぐママ毎日大変です(￣ー￣；
おかず３品毎日作るって大変ですよね？
　
さてそんな時に盛り合わせオードブルは、見ても
楽しい食べておいしいお酒も進むって事で結構
我が家の食卓に並ぶ回数も多いです。
その時で違いますが、今回は先週頭位のもぐママオードブルです。




生ハムのアボガド巻き、カマンベールチーズ、カリフラワー
卵、きゅーりのごくごく簡単な物。
　
色がね綺麗なんですよ。
もりつけ上手。
　
さすがに私の方が切ったり炒めたりするのは上手ですが
（元調理師なので）盛り付けセンスは、もぐママの方が
上手（うわて）だと思ってます。
　
その時々で、色々な物を盛りつける。
簡単だけど豪華に見える。
　
食卓を彩るオードブル盛り合わせを、週末にでも作って
みませんか？
綺麗にできたらもぐ姉まで教えて下さい。
コメントしにいきますねε=ε=┏( ・＿・）┛♪
　



　
焼肉とビールのおいしい季節。
クーポンもってでかけませんか？☆↓↓↓

　
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こんばんはもぐ姉です。
さて、ずいぶん前の話ですがもぐ姉の同級生の
お店へお寿司を食べにいきました。
　
もぐ姉実は？調理師学校へ行ってました・・・。
そこの同級生がお母様と一緒にすすきので
寿司屋をやっておりますの。
■黒ちゃん寿司
■札幌市中央区南5条西3丁目
　
カウンターに座ったので余りたくさん
写真をとってこれませんでした(^▽^;)
　
夏の北海道の味覚の代表
イカ刺身
　


　以前は淡白な物は好きではなかったのに
おいしい〜と思えるようになりました。
平目も大人になってから大好きに＾＾
この日はひらめの昆布締めも頂きました。
あっさりとして、昆布でしめる事によって
きりっとしまった平目でお酒もすすみます。
　
いくつか食べましたが、もぐ姉はお寿司屋さんへ
行くと最後に必ずかっぱ巻きを頼みます。
「かっぱ巻きに大葉とゴマを入れてください」が
定番(^-^)
　


　
口の中がさっぱりとしてかっぱ巻きは大好きです☆
お酒のつまみに頼むのなら、わさび巻きも好きですね。
本わさびをおろしてもらって、それで細巻きを作って
もらうのです。
　
お寿司屋さんのカウンターはなかなか敷居が高い感じが
しますが、この日は友達という事でサービスして
頂きまして・・・居酒屋価格よりちょっと高い位でした。
たまには、こんな贅沢も良いものです(*^o^*)
　




　

　
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こんばんはもぐ姉です(*⌒ー⌒)v ﾆﾏｯ♪
最近少し体調を悪くしておりまして。
滞ってましたが、このブログは長く続けて行く
つもりでいますので見捨てずに(￣ー￣；
よろしくお願いします。
　
さて、もぐママもちょっと体調不良でございまして・・・
今日は私がご飯を作りました。
作ったのはおろしつくねバーグ。
　


　

材料（4人分）
鳥ひき肉　300グラム
卵　1/2個→溶いて半分使用
玉ねぎ　100グラム→みじん切り
長ねぎ　15センチ→みじん切り
生パン粉　1/2カップ強
しょうが　一片→おろす
長いも　30グラム→細かいみじん切り
とろろのようになるまで包丁で叩く
まいたけ　1/2パック→粗いみじん切り
塩・こしょう・ほんだし→適量
大根→おろす
大葉　5枚→千切り
みょうが　2個→千切り
サラダ油　ポン酢醤油　
作り方
鳥ひき肉・玉ねぎ・長ねぎ・生パン粉・まいたけ
長いも・しょうが・卵・ほんだし・塩・胡椒を混ぜる
4等分にする。
やわらかいけど気にせずに。
　
フライパンで、つくねバーグを焼く。
最初は中火で。
裏にかえしたらじりじりと弱火でじっくりと
焼いて下さいね。
　
焼きあがったら、お皿に盛りおろしと薬味の
みょうが・大葉をもりつける。
　
ポン酢醤油をかけて召し上がれ(^-^)
　
食欲のない夏にはぴったりのメニューです。
　
みょうがや大葉がなくてもネギの小口きりをのせて
一味や七味をかけてもGOODです。
　



　

　
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こんばんはもぐ姉です。
さて、空知ドライブへ行った目的は２つありました。
一つ目はワイナリーの景色を見に行く事。
そしてもう一つは前々から聞いていた美唄焼き鳥の名店
【たつみ】さんへ行く事です。
　
たつみさんの情報はこちら
　
結構迷いました（笑）
　
到着後はお腹が余り空いてなかったのですが〜
せっかくなので焼きたても食べたいなぁと思い
店内へ。
名物はモツ串。
　


　
たくさんの部位が一つの串に刺さってるんです。
1本なんとなんとの84円☆
　
塩味丁度良し。
美味しい〜。
そして気になっていた鳥刺しも。
　


　
ネギを添えて醤油・一味をつけて食べます。
うまーい。
なんともいえないねっとり感。
　
お土産に真空パックも買いました。
10本で840円
安い〜。
　
私はペーパードライバーですが、もし車をブンブンと
運転できるようになったら自分がどこまでも
美味しい物を目的に出かけてしまいそうで
ちょっと怖いです(^▽^;)（笑）
　



　

　
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こんばんはもぐ姉です。
連休があったので、Sさんとドライブへ行ってきました。
行ったのは前にも行った空知方面。
とっても地味な地域ですが(^▽^;)もぐ姉はお気に入りです。
　
じゃらんを見て気になっていたのが
浦臼の名産？葡どん！
ぶどんと読むはずです。
　
浦臼は日本一の広さの葡萄畑を持つワイナリーがあります。
そこでワインを作る時にのこる葡萄の皮を
麺に練りこんだうどんが売っているんです。
購入した場所は、つるぬまの道の駅
　


　
2人前弱位で400円
早速今日食べてみました。
　
赤いうどんと白いうどんがありまして
今日は赤いうどんで。
　


　
茹でた感じはこんな色。
　


　
今日は温泉卵とキューリそしてかきあげをのせて
SPECIALに♪
　


　
このうどん美味しいです。
つるつるしてて、こしがあって。
非常に〜美味しい。
　
北海道の田舎の方に売っているこんな名産を
どんどん宣伝をしてネットショッピングが
出来たらいいですよねー。
　
ワイナリーの景色はこんな景色でした。
　


　
すごく綺麗でいつまでもぼーーーっとしていたく
なりました。
　
次回は葡萄がなっている時期に又行きたいです。
それにしても葡どんってかわいい名前誰が
つけたんでしょうね（笑）
　



　

　
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