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北海道発!もぐもぐごくごくごく◆食べ歩き◆美味い物◆レシピ◆話のネタ
☆北海道在住のもぐ姉が発信するグルメ+話しのネタブログ。札幌を中心とした食べ歩き情報・オリジナル創作料理のレシピ+画像+ちょっとした話のネタ☆
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タコライスとそーめんチャンプルー
こんばんはもぐ姉です(^-^)
今日は友達の家で、沖縄料理を作りました~。
北海道に居るとなじみは薄いですが、
以前行った、沖縄料理のお店で食べて
とっても大好きになったそーめんチャンプルーと
以前から大々好き♪の、タコライス。
 
まず向かった先は
わしたショップ(クリックで詳細ページへ)
 
沖縄のアンテナショップです。
札幌の他にもあちこちにあります~。
そしてお取りよせも出来ますぞ(^_-)
 
いやぁ~☆
楽しい楽しいたーのーしーいー
\(≧▽≦)丿\(≧▽≦)丿イエーイ
 
紅芋のお菓子や、ラフティ、ソーキそば
マンゴーのジュース等など・・・
見ていて飽きません。
 
そして手に入れたのはこちら・・・↓↓↓
わした

 
そーめんチャンプルーを炒める時、
最後にまぜるだけ♪の
だし?と、タコスミートです。
 
そーめんチャンプル今回は、ツナ缶とキャベツを
入れて作りました。
出来上がりはこちら♪

そーめんチャンプル

 
味付けは、そのままで作りましたが美味しかった。
かつお節を入れて作るので和風な感じです。
そしてビールが欲しくなる味です(^▽^;)
インスタントを使わない時には
何を入れたらいいのか?
これから研究しようかなぁと思ってます(握)
 
そしてタコライス
出来上がりはこちら♪
 
たこライス

 
以前は近所のスーパーでもこのタコスミート
売っていたのですが最近はみかけなくて・・・。
レタスの千切りとトマトそしてチーズが
隠れています^^
あたたかいご飯の㊤にチーズをのせると
とろけてちょうど美味しくなります~^^
 
タコスミートは以前挽肉を買って真似してみた事が
ありますが・・・今ひとつでした( ̄。 ̄;)
また作ってみようかなぁ・・・。
メキシコ料理の食材ってどこで手に入れるのかしら?
 
初めての沖縄のアンテナショップ訪問も楽しくて
作ったご飯も美味しくて、友達とビールは進み(笑)
とっても良い休日でした(^-^)
 
----------------------------------------------------
あなたの家の近くには沖縄料理屋さんは
あるかな?
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まぐろ祭り?(笑)
こんばんはもぐ姉です。
従兄弟が結婚したお祝いのお返しに
チョイスができるギフト本をもらいました♪
 
霜降りたっぷりの牛肉や有名なレストランの
ローストビーフ等など色々あった中で
もぐ家はみなみまぐろのセットを
選びました。
 
お刺身にはアボガドを添えて^^
まぐろ刺身

 
そして、別のおかずとして
残っていたホッキ貝のひもと
きのこをガーリックたっぷりで
炒めてみました☆
ブラックペッパーをきかせて美味♪

きのこガーリック

 

次の日には、残ったお刺身+わさび+醤油で
漬けまぐろを作り食べる前に、ネギと
アボガドをプラスしてこんな丼を作りました♪

まぐろアボガド

 

正直言って・・・
 

美味しかったぁぁぁぁ(^-^) 

 
魚はやっぱり生が一番好きです。
 
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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【ある日のもぐ家の夕食】もぐママのご飯
さて今日の夕食は、なんだかとっても美味しかったので
ブログにアップアップ♪
 
ホタテのサラダ

ママサラダ



下の野菜に、みょうがやセロリが入った大人の
味です。ほたては新鮮なお刺身用の物を軽く軽く
茹でて凍り水につけたそうです。
ポン酢醤油で食べるこのサラダはちょっと
高級な味がしました。
 
なすのツナチーズ

なすツナチーズ


これは簡単料理。
焼いたナスの上にツナ適量溶けるチーズ
オーブントースターでチーズが溶けるまで
焼きます。
つまみに良いですよねー。
ナポリタンソースにチーズだとイタリアンなすびです^^
 
そして肉巻き

肉巻き


ピーマンとまいたけをまいてフライパンで焼き、
醤油で味付けしてありました。
 
もぐ家の夕食はおかず3品が当たり前。
もぐママはいつも試行錯誤して色々作ってくれます。
料理上手なんですよねー。
 
私が1人で住んでいた頃は・・・(^▽^;)
ワンプレート料理ばっかり。
ワンプレートといえば聞こえはいいが
丼?
ご飯+野菜炒めとか(^▽^;)アハハ。
 
明日は私がご飯当番です。
何を作ろうかな☆

みんなの夕食は何かな?^^
ブログで見てみませんか?↓↓↓↓↓
 
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食欲の秋ですね!
 
 
クーポン持ってサンマ?きのこ?それとも??
でも年中♪ビールは美味しい!!!!!
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【キムチチーズお好み焼き】
お好み


こんばんはもぐ姉です。
ブログしばらくお休みしてました。
アクセスしてくれていた皆様本当にすいませんアセアセ( ̄_ ̄ i)
 
さて最近は家で結構料理をしています。
今日はキムチチーズお好み焼き。
 
市販のブルドックのお好み焼きセットに、
キムチと溶けるチーズを適量まぜて焼くだけです
(*´∀`*)
 
ボリュームも出るし暑い夏にはビールのお供にぴったりです。
どうぞお試しあれ♪
あれば、薄く切ったお餅などを入れるのも美味しいと
思われます。
 
あ、もちろん豚肉もね!!
 



 
☆☆☆ビールのおいしい季節☆☆☆
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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【見習うべきもぐママ】オードブル
こんばんはもぐ姉です。
さて、あさってが健康診断の為今日と明日は禁酒です。
今更遅い?(^▽^;)(笑)
 
わたくしもぐ姉は実家暮らしなのですが、もぐママは
非常に料理が上手です。
なんと言うかセンスがあるって言うんでしょうか。
 
もぐパパは、女房のつまみでお酒を飲むのが好きなので
もぐママ毎日大変です( ̄ー ̄;
おかず3品毎日作るって大変ですよね?
 
さてそんな時に盛り合わせオードブルは、見ても
楽しい食べておいしいお酒も進むって事で結構
我が家の食卓に並ぶ回数も多いです。
その時で違いますが、今回は先週頭位のもぐママオードブルです。

もぐママ


生ハムのアボガド巻き、カマンベールチーズ、カリフラワー
卵、きゅーりのごくごく簡単な物。
 
色がね綺麗なんですよ。
もりつけ上手。
 
さすがに私の方が切ったり炒めたりするのは上手ですが
(元調理師なので)盛り付けセンスは、もぐママの方が
上手(うわて)だと思ってます。
 
その時々で、色々な物を盛りつける。
簡単だけど豪華に見える。
 
食卓を彩るオードブル盛り合わせを、週末にでも作って
みませんか?
綺麗にできたらもぐ姉まで教えて下さい。
コメントしにいきますねε=ε=┏( ・_・)┛♪
 



 
焼肉とビールのおいしい季節。
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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

生春巻きの競演?
こんばんは~。もぐ姉です(*⌒ー⌒)v
今日は先日紹介をしたカニあんかけを作った時に、一緒に作った
「生春巻き」のご紹介です。
実は?生春巻きはもぐ姉の大好物=★です。
 
実は・・・まだ紹介してないお店なのですが、
COUSCOUSというお店へ先月行ってきました。
お友達一押しの店で、もぐ姉もかなーりかなーーり気に入りました。
(お店紹介は後日ゆっくりと^^)
 
その店で頼んだメニューの中に生春巻きが。
前から何度も作った事がありましたが、今回はCOUSCOUSさんの
味をまねてみよう~と思ってチャレンジ♪
 
COUSCOUSさんの生春巻き
 
くすはる

 
もぐ姉の生春巻き
 
生春

 
ソースはカロリー70%カットマヨネーズと醤油と
わさび。
アボガドとソースとまぐろのハーモニー?が
たまりませんでした^^
上手にできた♪
 
でも何かが足りないなぁ・・・と考えた結果
 
「わかった!!!!!!!!」
 

COUSCOUSさんの、裏技は具の中にぱらぱらっと小さく小さく切った
レモンが入ってるんです。
その為、まぐろの魚臭さなども全く気にならず。
香りもよく、真似しよーーーって思ってたのに( ̄。 ̄;)
 
次回はちゃんとレモンも入れてみるぞ。
山わさびをおろして入れてもいいかもなぁ→ソース
 
本州には山わさびってないようですが本当かな?
もぐパスタ♪
最近よく家で食事作ってます(^-^)

時間があるのもあるけど、母親が体弱いので~出来る時には

親孝行。
親が年とるのってなんか寂しいですね。
ついこの間までインターネットのサポートの仕事をしてたんですが

その時に「いやーーーーむかつく」って思っていたタイプのお客様?と、親が同じ行動を取ってたりすると(◎_◎)ドキってします。 

「お父さん~これね○○○がね~」
「そんなの父さん知らないぞ(怒り口調)」
「え?この間ね、話したじゃない~。○○○がね~って」
「あ?そうだったか?わかったわかった。あのことか。
お前がちゃんと話さないとわからないだろう」 

・・・・・私のせいですか?(^-^;(笑) 

でも、しょうがないですよね。

ま、そんな話ですが。
今日は大好きなトマトソースを作りました~☆
トマトソースパスタ大好きです。
 
もぐパスタ

 
↑親子3人分(^-^;

 

たまねぎとベーコンのみじんぎりを、あまーーーーくなるまで炒めて
そのあとはトマトホール缶とトマトジュースをクツクツクツ。
仕上げが近づいたら、トマトペースト+コンソメ+塩コショウ
 
今日のパスタは【あさりとしめじのパスタ】
にんにくきかせてうまい!
バリラの麺もさすがにうまい!
あぁ~至福。

ちなみに今日はじゃがバター(父さんリクエスト)と、大根の生ハムのサラダとパスタの夕食でした(^-^)v

最近たくさん作りすぎて(笑)少し疲れ気味。

明日は、母親のお手製の鯵の酢〆目らしいので楽しみ楽しみo(^o^)o



テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【きりたんぽ鍋でふーふー】
今日のもぐもぐ家の夕飯はきりたんぽ鍋♪
父親が、皮付きの鶏肉が余り好きではないので考えた結果、
つくね団子を作る^^ 挽肉は好きなので安心♪
つなぎに、長いもをたたいた物を入れてみた。
肉は鳥胸挽肉2:鳥モモ挽肉1
ネギとしょうがとたまご少々&塩コショーに本だし
具財はきのこたくさん・セリ・豆腐・ゴボー・人参・きりたんぽ
そして最後にうどん~☆
市販のだしを買ってきたのだけど、そのだしと鳥団子やゴボーから出たダシの相乗で

かなりまいうーーーーーーー。

↓これね

きりたんぽ

 
これからの寒い季節は鍋を頻繁に食べる予定で~す。

テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ

【扇寿司】
今日、日曜日は、予定がドタキャンになった。
温かい日で日差しが気持ちよいので、洗濯をして後は
体を休める日にしました。
母親がちょこっと調子が悪いので、今日は父の号令で?
お寿司になった(^-^)
 
家の近所のお寿司屋さんで夫婦で切り盛りしております。
奥さんがなかなか感じ良いんですよね。
旦那さんは元々大きなお店で勤めていて後に独立。
 
扇

 
街中やすすきのに比べるとここは、ネタの割りに料金が安い!!
特上→1890円
極上→2415円(特上よりネタGOOD)
今日はmogumogu家は極上2人前 以上です。
両親ももう年をとっているので、余りたくさん食べないんですよね。

ネタは、平目 はまち うに いくら カニ ほっき ぼたんえび ほたて あわび トロ と豪華!
 
わさびがもうちょっときいてると、本当に美味しい店だと思う(^-^;(笑)
 
■札幌市北区新琴似8条1丁目 路面店

テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

オムライス
先日作ったケチャップライスを冷凍しておきました。

今日はレンジでチン♪して、オムレツ作ってオムライスにしました~^^
オムライス

 
うまかったれす(^-^)v


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ


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チーズ☆チーズ☆チーズ

わたくしもぐ姉が今一番
気になっているネットショップ!
実は来月チーズ♪お取りよせ会を
開く予定!!!
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信じて下さいませ☆
頑張っている貴方は
たまに贅沢しても
良いのです!!!

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