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北海道発！もぐもぐごくごくごく◆食べ歩き◆美味い物◆レシピ◆話のネタ
☆北海道在住のもぐ姉が発信するグルメ＋話しのネタブログ。札幌を中心とした食べ歩き情報・オリジナル創作料理のレシピ＋画像＋ちょっとした話のネタ☆
タコライスとそーめんチャンプルー
こんばんはもぐ姉です(^-^)
今日は友達の家で、沖縄料理を作りました〜。
北海道に居るとなじみは薄いですが、
以前行った、沖縄料理のお店で食べて
とっても大好きになったそーめんチャンプルーと
以前から大々好き♪の、タコライス。
　
まず向かった先は
わしたショップ（クリックで詳細ページへ）
　
沖縄のアンテナショップです。
札幌の他にもあちこちにあります〜。
そしてお取りよせも出来ますぞ(^_-)
　
いやぁ〜☆
楽しい楽しいたーのーしーいー
＼(≧▽≦)丿＼(≧▽≦)丿ｲｴｰｲ
　
紅芋のお菓子や、ラフティ、ソーキそば
マンゴーのジュース等など・・・
見ていて飽きません。
　
そして手に入れたのはこちら・・・↓↓↓
わした

　
そーめんチャンプルーを炒める時、
最後にまぜるだけ♪の
だし？と、タコスミートです。
　
そーめんチャンプル今回は、ツナ缶とキャベツを
入れて作りました。
出来上がりはこちら♪

そーめんチャンプル

　
味付けは、そのままで作りましたが美味しかった。
かつお節を入れて作るので和風な感じです。
そしてビールが欲しくなる味です(^▽^;)
インスタントを使わない時には
何を入れたらいいのか？
これから研究しようかなぁと思ってます（握）
　
そしてタコライス
出来上がりはこちら♪
　
たこライス

　
以前は近所のスーパーでもこのタコスミート
売っていたのですが最近はみかけなくて・・・。
レタスの千切りとトマトそしてチーズが
隠れています＾＾
あたたかいご飯の�紊縫繊璽困鬚里擦襪�
とろけてちょうど美味しくなります〜＾＾
　
タコスミートは以前挽肉を買って真似してみた事が
ありますが・・・今ひとつでした(￣。￣;)
また作ってみようかなぁ・・・。
メキシコ料理の食材ってどこで手に入れるのかしら？
　
初めての沖縄のアンテナショップ訪問も楽しくて
作ったご飯も美味しくて、友達とビールは進み（笑）
とっても良い休日でした(^-^)
　
----------------------------------------------------
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【2007/04/23 00:23】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
まぐろ祭り？（笑）
こんばんはもぐ姉です。
従兄弟が結婚したお祝いのお返しに
チョイスができるギフト本をもらいました♪
　
霜降りたっぷりの牛肉や有名なレストランの
ローストビーフ等など色々あった中で
もぐ家はみなみまぐろのセットを
選びました。
　
お刺身にはアボガドを添えて＾＾
まぐろ刺身

　
そして、別のおかずとして
残っていたホッキ貝のひもと
きのこをガーリックたっぷりで
炒めてみました☆
ブラックペッパーをきかせて美味♪

きのこガーリック

　

次の日には、残ったお刺身＋わさび＋醤油で
漬けまぐろを作り食べる前に、ネギと
アボガドをプラスしてこんな丼を作りました♪

まぐろアボガド

　

正直言って・・・
　

美味しかったぁぁぁぁ(^-^)　

　
魚はやっぱり生が一番好きです。
　
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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2007/04/08 21:34】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
【ある日のもぐ家の夕食】もぐママのご飯
さて今日の夕食は、なんだかとっても美味しかったので
ブログにアップアップ♪
　
ホタテのサラダ

ママサラダ



下の野菜に、みょうがやセロリが入った大人の
味です。ほたては新鮮なお刺身用の物を軽く軽く
茹でて凍り水につけたそうです。
ポン酢醤油で食べるこのサラダはちょっと
高級な味がしました。
　
なすのツナチーズ

なすツナチーズ


これは簡単料理。
焼いたナスの上にツナ適量溶けるチーズ
オーブントースターでチーズが溶けるまで
焼きます。
つまみに良いですよねー。
ナポリタンソースにチーズだとイタリアンなすびです＾＾
　
そして肉巻き

肉巻き


ピーマンとまいたけをまいてフライパンで焼き、
醤油で味付けしてありました。
　
もぐ家の夕食はおかず３品が当たり前。
もぐママはいつも試行錯誤して色々作ってくれます。
料理上手なんですよねー。
　
私が1人で住んでいた頃は・・・(^▽^;)
ワンプレート料理ばっかり。
ワンプレートといえば聞こえはいいが
丼？
ご飯＋野菜炒めとか(^▽^;)アハハ。
　
明日は私がご飯当番です。
何を作ろうかな☆

みんなの夕食は何かな？＾＾
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食欲の秋ですね！
　
　
クーポン持ってサンマ？きのこ？それとも？？
でも年中♪ビールは美味しい！！！！！
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2006/09/15 22:43】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(8) |
【キムチチーズお好み焼き】
お好み


こんばんはもぐ姉です。
ブログしばらくお休みしてました。
アクセスしてくれていた皆様本当にすいませんｱｾｱｾ(￣_￣ i)
　
さて最近は家で結構料理をしています。
今日はキムチチーズお好み焼き。
　
市販のブルドックのお好み焼きセットに、
キムチと溶けるチーズを適量まぜて焼くだけです
(*´∀｀*)
　
ボリュームも出るし暑い夏にはビールのお供にぴったりです。
どうぞお試しあれ♪
あれば、薄く切ったお餅などを入れるのも美味しいと
思われます。
　
あ、もちろん豚肉もね！！
　



　
☆☆☆ビールのおいしい季節☆☆☆
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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

【2006/08/06 22:38】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
【見習うべきもぐママ】オードブル
こんばんはもぐ姉です。
さて、あさってが健康診断の為今日と明日は禁酒です。
今更遅い？(^▽^;)（笑）
　
わたくしもぐ姉は実家暮らしなのですが、もぐママは
非常に料理が上手です。
なんと言うかセンスがあるって言うんでしょうか。
　
もぐパパは、女房のつまみでお酒を飲むのが好きなので
もぐママ毎日大変です(￣ー￣；
おかず３品毎日作るって大変ですよね？
　
さてそんな時に盛り合わせオードブルは、見ても
楽しい食べておいしいお酒も進むって事で結構
我が家の食卓に並ぶ回数も多いです。
その時で違いますが、今回は先週頭位のもぐママオードブルです。

もぐママ


生ハムのアボガド巻き、カマンベールチーズ、カリフラワー
卵、きゅーりのごくごく簡単な物。
　
色がね綺麗なんですよ。
もりつけ上手。
　
さすがに私の方が切ったり炒めたりするのは上手ですが
（元調理師なので）盛り付けセンスは、もぐママの方が
上手（うわて）だと思ってます。
　
その時々で、色々な物を盛りつける。
簡単だけど豪華に見える。
　
食卓を彩るオードブル盛り合わせを、週末にでも作って
みませんか？
綺麗にできたらもぐ姉まで教えて下さい。
コメントしにいきますねε=ε=┏( ・＿・）┛♪
　



　
焼肉とビールのおいしい季節。
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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

【2006/07/10 22:48】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |
生春巻きの競演？
こんばんは〜。もぐ姉です(*⌒ー⌒)v
今日は先日紹介をしたカニあんかけを作った時に、一緒に作った
「生春巻き」のご紹介です。
実は？生春巻きはもぐ姉の大好物＝★です。
　
実は・・・まだ紹介してないお店なのですが、
COUSCOUSというお店へ先月行ってきました。
お友達一押しの店で、もぐ姉もかなーりかなーーり気に入りました。
（お店紹介は後日ゆっくりと＾＾）
　
その店で頼んだメニューの中に生春巻きが。
前から何度も作った事がありましたが、今回はCOUSCOUSさんの
味をまねてみよう〜と思ってチャレンジ♪
　
COUSCOUSさんの生春巻き
　
くすはる

　
もぐ姉の生春巻き
　
生春

　
ソースはカロリー70％カットマヨネーズと醤油と
わさび。
アボガドとソースとまぐろのハーモニー？が
たまりませんでした＾＾
上手にできた♪
　
でも何かが足りないなぁ・・・と考えた結果
　
「わかった！！！！！！！！」
　

COUSCOUSさんの、裏技は具の中にぱらぱらっと小さく小さく切った
レモンが入ってるんです。
その為、まぐろの魚臭さなども全く気にならず。
香りもよく、真似しよーーーって思ってたのに(￣。￣;)
　
次回はちゃんとレモンも入れてみるぞ。
山わさびをおろして入れてもいいかもなぁ→ソース
　
本州には山わさびってないようですが本当かな？
【2006/03/23 00:08】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |
もぐパスタ♪
最近よく家で食事作ってます(^-^)

時間があるのもあるけど、母親が体弱いので〜出来る時には

親孝行。
親が年とるのってなんか寂しいですね。
ついこの間までインターネットのサポートの仕事をしてたんですが

その時に「いやーーーーむかつく」って思っていたタイプのお客様？と、親が同じ行動を取ってたりすると(◎_◎)ドキってします。　

「お父さん〜これね○○○がね〜」
「そんなの父さん知らないぞ（怒り口調）」
「え？この間ね、話したじゃない〜。○○○がね〜って」
「あ？そうだったか？わかったわかった。あのことか。
お前がちゃんと話さないとわからないだろう」　

・・・・・私のせいですか？(^-^;（笑）　

でも、しょうがないですよね。

ま、そんな話ですが。
今日は大好きなトマトソースを作りました〜☆
トマトソースパスタ大好きです。
　
もぐパスタ

　
↑親子３人分(^-^;

　

たまねぎとベーコンのみじんぎりを、あまーーーーくなるまで炒めて
そのあとはトマトホール缶とトマトジュースをクツクツクツ。
仕上げが近づいたら、トマトペースト＋コンソメ＋塩コショウ
　
今日のパスタは【あさりとしめじのパスタ】
にんにくきかせてうまい！
バリラの麺もさすがにうまい！
あぁ〜至福。

ちなみに今日はじゃがバター（父さんリクエスト）と、大根の生ハムのサラダとパスタの夕食でした(^-^)v

最近たくさん作りすぎて（笑）少し疲れ気味。

明日は、母親のお手製の鯵の酢〆目らしいので楽しみ楽しみo(^o^)o



テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

【2006/01/15 23:15】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
【きりたんぽ鍋でふーふー】
今日のもぐもぐ家の夕飯はきりたんぽ鍋♪
父親が、皮付きの鶏肉が余り好きではないので考えた結果、
つくね団子を作る＾＾　挽肉は好きなので安心♪
つなぎに、長いもをたたいた物を入れてみた。
肉は鳥胸挽肉２：鳥モモ挽肉１
ネギとしょうがとたまご少々＆塩コショーに本だし
具財はきのこたくさん・セリ・豆腐・ゴボー・人参・きりたんぽ
そして最後にうどん〜☆
市販のだしを買ってきたのだけど、そのだしと鳥団子やゴボーから出たダシの相乗で

かなりまいうーーーーーーー。

↓これね

きりたんぽ

　
これからの寒い季節は鍋を頻繁に食べる予定で〜す。

テーマ:今日の食事 - ジャンル:グルメ

【2005/10/23 23:28】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
【扇寿司】
今日、日曜日は、予定がドタキャンになった。
温かい日で日差しが気持ちよいので、洗濯をして後は
体を休める日にしました。
母親がちょこっと調子が悪いので、今日は父の号令で？
お寿司になった(^-^)
　
家の近所のお寿司屋さんで夫婦で切り盛りしております。
奥さんがなかなか感じ良いんですよね。
旦那さんは元々大きなお店で勤めていて後に独立。
　
扇

　
街中やすすきのに比べるとここは、ネタの割りに料金が安い！！
特上→１８９０円
極上→２４１５円（特上よりネタGOOD）
今日はmogumogu家は極上２人前　以上です。
両親ももう年をとっているので、余りたくさん食べないんですよね。

ネタは、平目　はまち　うに　いくら　カニ　ほっき　ぼたんえび　ほたて　あわび　トロ　と豪華！
　
わさびがもうちょっときいてると、本当に美味しい店だと思う(^-^;（笑）
　
■札幌市北区新琴似8条1丁目　路面店

テーマ:美味なるもの - ジャンル:グルメ

【2005/05/29 21:41】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
オムライス
先日作ったケチャップライスを冷凍しておきました。

今日はレンジでチン♪して、オムレツ作ってオムライスにしました〜＾＾
オムライス

　
うまかったれす(^-^)v


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2005/04/10 22:13】 | もぐ家の夕食 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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