北海道発！もぐもぐごくごくごく◆食べ歩き◆美味い物◆レシピ◆話のネタ

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北海道発！もぐもぐごくごくごく◆食べ歩き◆美味い物◆レシピ◆話のネタ

☆北海道在住のもぐ姉が発信するグルメ＋話しのネタブログ。札幌を中心とした食べ歩き情報・オリジナル創作料理のレシピ＋画像＋ちょっとした話のネタ☆

こんにちは

1年と数ヶ月放置したままのブログマスターもぐ姉です＾＾；；；
アクセスが今でも1日10件以上ある事が多く、残しておく事で
少しはお役にたっている事もあるのかな？と、勝手に自己満足に浸っております。
　
パソコンクラッシュして光回線を切ってしまって早数ヶ月・・・。
でもきっと来年は復活するのでは？の予感です。
美味しいものへの総合的な情熱は前ほどではないですが
違う面の食に対しての意識と言うか
興味が湧いてきております。
　
ワード検索でここへたどり着いた方、もぐ姉の知り合いの方
よければこのつたない文章や
画像、レシピで役にたつことがあればご活用下さいませませ。
～晩夏の北海道より～

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【2008/08/23 10:16】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

気になっていたお店→すすきのさかな家さん

こんばんはもぐ姉です(^-^)
　
札幌もすっかり気温が高くなってきました。
気温が高い→ビールが美味しい！
の、方程式は永遠に不滅ではないでしょうか？（笑）
　
さて・・・
観光でこれから北海道に来られる方や
お知り合いがこれから北海道に来る！と、言う時
リクエストで多い物としてお刺身がありますよね～。
　
もぐ姉も小さい頃からお刺身大好きです♪
　
ホットペッパーで見て・・・前々から気になっている
店がありまして。
　
それがすすきのさかな家さん
　
◆営業時間平日１８時～５時（日・祝は～３時）
◆０１１－５６３－０００７
◆札幌市中央区南６条西４丁目（仲通南向き）
　
札幌はお祭りの日であったので混む事を予測して
まずは予約。
ホットペッパーにのっていた写真をみて
刺身盛り合わせが気になっていたのです。
　　
あわび１個＋６点盛りでなんとなんとの
　
１８８０円！！！！！
　
それがこちら＼(◎o◎)／！

ホタテとあわびが激うま！天然物なんだろうなーって
思われるほたては、ぷりぷりとしています。
まぐろも生まぐろだと思われます。
　
そしてシーフード入りのシーザーサラダ

　
なんと白菜の芯のみを千切りにしてメインの
野菜として使っていました。
チーズの濃厚さと白菜のしゃきしゃきが
たまりません♪
そして、えびまよ！

　
殻付きをそのまま
天ぷらにしてオーロラソースがかかってます♪(^｡､^)
ボリュームたっぷりそして豪華です。
後は珍しいかすべのお刺身。

　
かすべは北海道では良く食べられるお魚ですが
煮こごりにするのが一般的。軟骨のこりこり感を
楽しみ魚だと思っていましたが刺身も
なんともぶりぶりとした触感がＧＯＯＤ
　
食べた物がぜーんぶ美味しくて大満足です。
　
お店の感じは、おしゃれとかしゃれた店とか・・・
そんな店ではないですが(^▽^;)気心がしれた本州からの
友達や職場のお父さん達の飲み会にもぴったりでは
ないでしょうか。
　
北海道はもうすぐ夏本番♪
美味しい魚介類を楽しみたい物です。
　
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テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

【2007/06/19 22:26】 | 北海道名物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(11) |

すすきの牛スジの美味しい「はな哉」さんへ再び

こんばんはもぐ姉です♪
さて・・・・
先日始めて訪問をした「はな哉」さん←クリックしてね
　
お店の詳細はここをクリック
（クーポンもついてるよ）
　　
牛スジ串がとーーーっても美味しくて
モツ鍋も本当に美味しくて
　
またもや行ってしまいましたー（叫）
　
先日食べた牛スジの他に新しい味のおすすめが
出来てました♪
うめしそ牛スジ（あ・・・写真撮ってない(￣。￣;)）
　
白味噌＋たたきうめ＋女将ハナちゃんの
愛情入り特製うめだれ。
まったりとろり煮込んだ牛スジと
さっぱりうめだれは
　
うまい！
　
そして意外な美味しさの牛スジオムレツ！

和＋ケチャップの不思議な美味しさ。
はまる味。
　
そして、特製だれに漬け込んだ鳥の唐揚げ☆

食べた時にふんわり甘い香りがするのです。
何を入れているかは、お店で女将に聞いてみて下さいね♪
　
そして・・・
今回の一番のお目当ては
「カレーモツ鍋」チーズトッピング♪

スープカレーも大好きなもぐ姉ですが
モツ＋カレーとは不思議な感じです。
前回同様、厚みのあるホルモンは激ウマです♪
１人鉄鍋に固形燃料に火をつけてぐつぐつと
チーズがとけてきた所でいただきます。
あーーーーーーん(T_T)うまい。
　
今回はお腹がいっぱいで試せませんでしたが、
ラーメンを入れたり雑炊作ったりアフター鍋も
楽しめるんですよ(*^o^*)
　
そ・し・て
今回一番気にいったメニューが
そばサラダ

ドレッシングで食べるおそばは少し不思議な感じ
ごまベースのドレッシングと、おそば
そしてしゃきしゃきとした触感の長芋や粘りのある
オクラなど。
全部の調和が取れていてとても美味しいサラダです。
お食事に、１人で１皿そして牛スジの好きな味を
１種類♪なんて食べ方もオススメします♪
　
はな哉さんのブログも見てね♪

テーマ:これは美味い！！ - ジャンル:グルメ

【2007/06/17 23:25】 | 食べ歩き | TRACKBACK(0) | COMMENT(5) |

女性の１人ご飯にもおすすめ♪→ろまん家さん

こんばんはもぐ姉です☆
　
先日しばらく会ってないお友達がお店を出したとの
情報を聞きつけました♪
　
フットワークを軽くして早速行ってきました～。
　
札幌のアーケード「狸小路」の５丁目「三条美松ビル」３階
ろまん家（ろまんち）さん(*⌒ー⌒)
　
お店が素適！！！！！
アンティーク調の店内でダウンしたライトの加減と
シャンデリア？が心和みます。
　
飲食店勤務数店を経てOPENをしたお店は妹さんと一緒に
お客様をお迎えしていました(^-^)
　
オリジナルを含むカクテルや１０種類ほどあるビール
グラスワインやボトルワイン
そして泡盛や芋焼酎そして洋酒や電気ブランまで！
選ぶのに困ってしまうほどの種類です。
　
フード類も充実してまして・・・
まずはチャージが５００円
この日はじゃこのせおくらとトマトとチーズの
盛り合わせ。うーん美味！

チーズにも詳しい女将なのでチーズ盛り合わせも
おすすめ♪

北海道のチーズと舶来の？（笑）チーズ
自家製でお味噌につけたチーズの他にも
世界三大ブルーチーズの●●と
●●と●●と・・・とたくさん説明してくれましたが
　
・・・(￣。￣;)
　
ちょっと酔ってて
覚えてないんです（ごめんなさい）

　
他にはおすすめはトマトたっぷり自家製ビーフシチューや
１本から注文できる各種ソーセージ
カルパッチョなんかもおすすめメニューに
ありましたよ♪
　
カクテルもフレッシュフルーツを使った物あり
シェーカーをハイカラさんがしゃかしゃかと
かろやかに作ってくれる物もあり。
　
食事後のおしゃべりの場にも
そして女性の１人ご飯にもオススメ
１つの店で、いくつもの満足を得られるお店
それがろまん家♪でした(^-^)
　
また行こうっと☆
◆ろまん家
◆札幌市中央区南３条西５丁目三条美松ビル３階
◆０１１－２２２－８８６５
◆１８時～２時
◆月・第二木定休日
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テーマ:おいしいお店 - ジャンル:グルメ

【2007/06/17 22:44】 | 食べ歩き | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

札幌の美味しいスープカレー→ouchiさん

こんばんはもぐ姉です☆
　
さて今日は会社のゆかいな仲間達と
スープカレーを食べに行ってきました。
以前も一度行った事がありまして・・・
その時の記事はこちら♪←クリックでジャンプ

　
前に行った時にはさらさらカレーにしたので
本日はとろとろスープの野菜＋チーズトッピング♪
辛さはHOT１。
　
実はouchiさんで会社の同僚の友達が働いていて
カレーの前にサービスでサラダをいただきました♪

　
ドレッシングの良い匂いがしていて
食欲そそるー。
食べている間にカレー登場
野菜たーーーーっぷり。
人参・おくら・パプリカ・長芋・なす等など

　
野菜は存在感も残しつつ、大きすぎない
ちょうど良い大きさでした(^-^)
　
野菜＋チーズそしてとろとろスープは
大正解でした♪
以前食べたさらさらスープより、私は
気に入りました(*´∀｀*)
　
スパイスとって元気つけて明日からまた
頑張ろう♪って気になりましたとさ♪
　
美味しいカレーは元気の源ですね(*⌒ー⌒)v
　
■Ouchi
■住所中央区南3条西7丁目7-26
■ＴＥＬ 011-261-6886
■営業平日11:30～23:00（LO22:00）、
■日･祝～20:00（LO19:30）
■不定休

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

【2007/06/13 23:13】 | カレーネタ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

北海道大学近くの店→居酒屋しょうたさん

こんばんはもぐ姉です(^-^)
さて、もぐ姉の好物の一つに「山菜」があります。
　
北海道大学近くの居酒屋しょうた（店名クリックで詳細ページへ）さんは
もぐ姉の友達が店主でして、山菜取りの名人？です。
　
今年の山菜消費量は半端じゃない程食べました。
山菜食べる為に週に1回位通ってました(^O^;
　
とりためた画像をギャラリー風でご紹介
　
美味しい美味しい笹竹
メニューにない物をリクエスト（笑）
土佐炒めを作ってもらいました

　
お通しが美味しいのもしょうたさんの良い所
やちぶきの和え物

　
山菜シーズンまっさかりの時には
和え物盛り合わせをよく食べてました♪
↓の写真２枚でワンセット→５８０円は嬉しい価格設定♪

　
山菜以外ももちろん美味しい♪
定番メニューではないけど、この鯖の刺身は
美味しかったなぁ～＾＾

　
そして、しょうたさんでぜひ食べて欲しいのが
カルパッチョ！！！！
魚はその時々で変わります。
この日は沖平目のカルパッチョ
ネギとにんにくがきいたソースがうまいのなんの(￣￢￣*)

　
他にも焼き物は備長炭使用で
特に白レバーとにらつくねがオススメ！
ご飯物も充実してますよー。
　
女性の1人ご飯に推奨☆☆☆
そして飲みすぎには注意・・・λ............
　

【2007/06/09 18:21】 | 食べ歩き | TRACKBACK(1) | COMMENT(0) |

すすきののニューフェイス→まごころ料理はな哉さん

こんばんはもぐ姉です(^-^)
　
新しいお店って記事を見るとついつい気になってしまう
もぐ姉ですが・・・。
「すすきの通信」なるフリーペーパーの写真で
q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p←こんな状態になる位
一目ぼれした店がありました。
　
その名も「牛すじ串まごころ料理はな哉」さん
（店名クリックで詳細ページへ）
　
もぐ姉実は牛すじ大好きなんです。
写真にのっていた牛すじは、串に刺されて
上に大根おろしや味噌がかかっておりまして・・・
　
「絶対に行きたい・・・」と、力が入りました。
　
そして♪行ってきました♪
（案外フットワーク軽いです）
　
すすきの通信さんのクーポンを持って行きまして
ドリンク１杯無料＼(≧▽≦)丿＼(≧▽≦)丿ｲｴｰｲ
　
お店はカウンター７席＋掘りごたつ８席の
シンプルな作り。
そして、若く小顔の美人おかみがてきぱきと
料理を出してくれました。
　
めぐりあえたね♪
↓↓↓

　
大根おろし＋味噌＋辛味噌の３点盛り～
牛すじやわらかくて箸でもった瞬間
ちぎれて洋服に落ちました(^▽^;)（笑）
　
他にはクリームチーズひややっこ。

　
さいのめ状に切ったクリームチーズを冷奴に見立て
かつおぶしとねぎそして、おしょうゆたれが
かかってましてお酒が進みます～。
　
美味しくて（酔っ払って？(^▽^;)）画像を撮るのを
忘れたのですが1人鍋も頼みました。
美味しい美味しいモツなべ！！！！！
脂たっぷりのモツは、いやーーーーーーー！！！！
と、少々絶叫する位
本当にうまかった(￣￢￣*)
　
良い店発見♪
女性の1人ご飯にぜひぜひおすすめ。
　
お店のブログもありますので見てみて下さいね♪
→はな哉さんのブログ（クリックしてね）
　
早速来週も行こうと思ってます(^-^)

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

【2007/06/07 23:10】 | 食べ歩き | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

札幌でお刺身をたべるなら！！→ゆららさん

こんばんはもぐ姉です。
先日地方から友達が遊びにきました(^-^)
食事のリクエストが「和食」
　
うーん・・・。
最近余り新規開拓もしてないし・・・
思いつく店がないなぁと思い職場でリサーチ♪
「美味しかったから行ってみたら？」と
教えてもらったのが大通駅近くの
　
ゆらら（店名クリックで詳細ページへ）
　

　
ホットペッパーのドリンク無料券を
もって行きました☆
↓↓↓（店名ゆららで検索してね）

　　
お店は個室＋テーブル席＋ほりごたつのカウンター
　
もぐ姉はカウンターでお食事(^-^)
　
メニューでひかれた物が「きんき」「海水うに」
うーん(-＿-)
　
両方は￥的に無理なので（笑）
海水うにを含めた刺身盛り合わせをオーダー。
↓↓↓

　
うーん！！！！
うに甘い！
ひらめぷりぷりっっ
しめ鯖脂のってる！！
ぼたんえび甘い！！！！！
　
絶品店でした(^-^)
　
他に食べたカニシューマイは、かに入りすりみに
かにみそをトッピング（はぁと）
包み込んだシューマイの皮をかじると
かにみその濃厚さとすりみの上品な味に
うっとり・・・。
一緒にいただいたオリジナル日本酒「ゆらら」も
フルーティながらさっぱりとした味わい。
お酒の味わいが食事の味わいを
更に良い方へ引き立てておりました。
　
今度はもっと色々食べてみたいです。
居酒屋よりは少し料金は高めの設定かと
思われます。
ただ雰囲気も良く、ざわざわとした店ではないので
大切な人をご招待するお店としても
オススメですよー。

テーマ:北海道のグルメ - ジャンル:グルメ

【2007/06/07 22:52】 | 食べ歩き | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

札幌の美味しい焼き鳥！→串焼屋清兵衛

こんにちはもぐ姉です(^-^)
さてさて・・・。
　
いつも友達とご飯を食べに行く時には
もぐ姉がナビ役になる事が多いのですが・・・
「美味しかったから一緒に行こう？」と
誘ってもらうのも、かなり嬉しい物ですよね？
　
以前、一緒にカレーを食べたＳちゃんが
先日誘ってくれた焼き鳥屋さんがこちら
　

串焼屋清兵衛（店名クリックで詳細ページへ）
　
札幌の台所役？ニ条市場に今年出来た
札幌二条市場　のれん横丁内にあります
　
結論から申し上げます！
　
すごく美味しいお店でした(^-^)
　
そして、豚バラ串が・・・
もぐ姉が今まで食べた店の中で
おそらく１番美味しかったと思われます(*⌒ー⌒)v
１本頼んでおかわりした次第です＾＾；；；

メニューもシンプルで串焼＋軽いつまみ位で
お通しはキャベツ
マスターは元精肉関係のお仕事をされていたそうで
本当に美味しいお肉なんです。
どれもこれも
（特に、豚肉→白老ポロトファームの物だそうです）
　
お肉は道産品が多く、名物の「銭函ジンギスカン」の
ラム串は味付けジンギスカンを串に刺して焼いた逸品
いやーこれは・・・・(￣。￣;)
ビール進んでしまいます。
あいがも串も良い～脂が染み出ておりまして
美味しい(*⌒ー⌒)

野菜串も珍しい物あり定番あり。
新玉ネギの季節ですね♪と、いう事で
串も、もちろん美味しい。
隣はビックリのキューリです。
いやぁ～これが不思議と美味しい。
生とはまた少し違う触感。

そしてビールも「SAPPOROクラシック」中ジョッキが
なんと３８０円ヽ(^o^;)ノ
ビールが進み～串焼が進み～
お会計は？
って、言う・・・・・心配もないなんて
素適なお店です。ちなみに３人で食べて食べて
飲んで飲んで７５００円位でしたから♪
（多分３時間以上いました(^▽^;)）
　
カウンターのみのお店で、ついつい仕事帰りに
寄りたくなる店でした。
　
※追記※
串焼があたたかいまま食べられるように
↓のように鉄板をあたためてその上に
焼き鳥をのせてくれるんですよ(^-^)
ちょっとした気遣いが嬉しいですよね

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【2007/05/26 11:34】 | 食べ歩き | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

ぶたにくの長芋巻き天ぷら

　
こんばんはもぐ姉です(^-^)v
さて、今日は母の日で家で食事を作りました。
その中からうまく出来た一品をご紹介です♪
【材料】
ぶたにくロース薄切り
大葉
長芋
梅肉
天ぷら粉
抹茶塩
塩・揚げ油
　
【作り方】
1、長芋を長さを肉の幅に合わせて切り、
皮を向いて1.5センチ角位のバトン状に切る。
２、まないたに塩をぱらぱら→ぶたにくを
置いていく。
３、半分に切った大葉を肉の上にのせ
梅肉を塗る。その上に長芋をのせて端から
巻いていく。
４、巻いたら冷蔵庫で少し冷やす。
（巻いた直後ははずれやすいので）
５、冷蔵庫から出したら天ぷら粉で揚げる。
１７０度位で、中の長芋も温まる位まで。
６、半分に切って、盛り付ける。
抹茶塩が相性がいいみたいです♪
　
最近近所の焼き鳥屋さんで「長芋ぶたまき」と、言う
メニューがあるんです。
それを食べてから「絶対に美味しいと思う」と
思い込んでいつか作ろうと思ってました→天ぷら
　
豚肉で巻いた料理は結構好き☆
次はお餅巻きに挑戦かな(￣￢￣*)

テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

【2007/05/13 23:31】 | レシピ（もぐ姉オリジナル） | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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